Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel. Gran contenido en proteínas vegetales. Las enzimas son remedio natural ideal para desinflamar órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas.
Existen diferentes formas para consumir alpiste, pero una opción que ha ganado varios adeptos es consumirla en ensaladas, pero también se puede cocinar en sopas, licuados o como leche.
