Esa variedad de maíz, adecuadamente llamada "pisingallo", contiene la proporción ideal de proteína y almidón que provoca que explote y no chisporrotee. Incluso entonces, no todos los granos de maíz estallarán; si la cascarilla está dañada, parte del vapor de agua escapa y no permite que la presión interna aumente.
Estos son los 5 beneficios más importantes
- Alta cantidad de fibra. ...
- Propiedades antioxidantes. ...
- Favorecen la digestión. ...
- Son nutritivos. ...
- Ricos en vitamina B: La tiamina (vitamina B1) es necesaria para que el cerebro pueda lograr una correcta absorción de la glucosa y los alimentos se conviertan en energía.
