Las nebolas son unas tradicionales galletas dulces italianas, se las conoce como "ferratellas". Su origen reside en la región de Abruzos, que se ubica al este de Roma. Una de las características de las ferratellas es que se cocina en un molde parecido a las waffleras, las cuales se pueden utilizar para preparar esta delicia en casa. Su receta lleva pocos ingredientes y son ideales para degustar con mates esta tarde.
