Son excelentes antioxidante que ayudan a eliminar los radicales libres. Mantiene en optimo estado los dientes, la piel y los huesos. Por otra parte cuentan con vitaminas del complejo B que le brindan energías y actúan en los sistemas nervioso y circulatorio. Los porotos de mung ayudan a desintoxicar el organismo.
Una taza de porotos mung proporciona aproximadamente 2g de fibra dietética, es una legumbre casi libre de sodio. Por su alto contenido de magnesio ayuda a la correcta distribución del calcio en el organismo. Y su contenido de hierro colabora con la protección inmunitaria.
